因為同事給我一大包他家自己種的紅棗，盛情難卻，平時完全不愛吃紅棗的我只好假笑地收下來，但當在收下的當口我腦海裡就已在煩惱要如何處理這一大袋養身紅棗了！我分了一大半給老姐，老姐說會再去買枸杞來煮，但枸杞這二字對我來說也是絕緣體，想了好幾天我實在想不出紅棗對我這個完全不懂料理不會下廚的人來說到底能幹嘛，突然腦海裡浮現「桂圓紅棗茶」這五個字，我對我的靈光乍現還真覺得得意～～^^
去迪化街買了一盒龍眼乾，在網路上參考一些桂圓紅棗茶的煮法，剛好今天台北天氣變涼了，正是喝桂圓紅棗茶暖暖身的好時候，更是我大展身手做實驗的好機會，準備好所有材料，信心滿滿地往廚房前進。
網路上查到的參考資料，各門派作法皆有差異，什麼紅棗25g，龍眼乾40g，加薑不加糖‧‧‧之類的，因為我只有體重計沒有磅秤，所以決定丟掉各方武林祕笈，一切憑感覺見機行事。
我的作法如下：
- 先將10顆紅棗洗淨，並切開取籽。
- 再將一小陀龍眼乾用水洗淨，一一撥開。
- 將紅棗及龍眼乾加在1200cc的冷水中大火煮10分鐘後，轉中火再煮10分鐘，同時加入適量冰糖，依個人口味而調整。
這樣就OK了，有沒有這麼簡單啊？呵呵！
其實在煮的過程中，熟悉的桂圓紅棗茶味道就慢慢飄出來了，讓我信心大增，因為看這種情勢繼續下去應該是不會錯的，而且會愈煮愈香愈熬愈濃喔！^^
↑不過事實證明，我龍眼乾好像放太多，一整個澎起來，料簡直比茶還多。但這琥珀色的茶湯讓人看了心曠神怡，覺得喝下去應該會精神百萬倍！^^
↑趕緊舀一杯趁熱喝，桂圓及紅棗的香氣更是濃郁，微微的甜味適時地釋放出來，喝一杯身子都暖了起來呢！^^
今天的桂圓紅棗茶初體驗，本人在此自行宣布，成功！