四月下旬的週末假日，叮噹的爸媽到澎湖參加公司旅遊去了，想到好久沒打開我那塵封已久灰塵佈滿天的咖啡機，於是決定到叮噹家玩咖啡，度過一個自在悠閒充滿咖啡香氣的週末下午。
有好咖啡豈能沒有好甜點？恰巧幾天前有同事訂婚送來喜餅，我平日是不太喜歡吃這類的小餅乾，所以若是我一個人的話，可能半年都喀不完這一整盒喜餅，所以適逢這個可以消耗掉喜餅的好機會，我包了一大包拿去叮噹家，這樣就可以一邊啜飲（牛飲）咖啡一邊享用（搶用）餅乾，真可謂是精致典雅（俗擱大碗）的貴婦人（老女人）下午茶時間啊！哇哈哈哈～～～帶著滿心期待幸福的心情，提著大包小包的煮咖啡傢私，就這樣精氣神十足地往叮噹家出發囉！
↑把所有的器具都一一洗淨擦乾後，便開始來煮濾布了。離上回煮咖啡至今也有二個月了，瞧下面的水有多麼髒啊！>< 燃燒吧！燃燒吧～～火苗！
↑煮完濾布後就要開始來煮咖啡了。因為今天天氣實在太悶熱，所以我們決定還是弄冰咖啡來喝，這麼大熱天若喝熱的，可能會熱死在叮噹家而上頭條，而且今天只有我們二個人在家，所以記者下的標題可能會是－－「二名衣著整齊的獨居痴肥老女人在新店家中氣絕身亡，全身無外傷，只有一堆熱咖啡，煙霧重重，疑雲沒有」。這樣上新聞我覺得有點丟臉說～～～～ -____-||。
做冰咖啡的話要用雙沖法，我們在下壺倒入170c.c.左右的水，然後在上壺加入2匙的咖啡粉，用酒精燈加熱一段時間，等咖啡粉濕2/3後用木棒撥一下讓咖啡粉全浸濕後，移開酒精燈並用濕抹布包住下壺以降溫讓咖啡滴落，等滴完後將上壺裡的咖啡粉中間挖一個洞，然後再點火加熱一次。加熱到上壺內的咖啡粉又再一次被蒸汽浸濕約2/3後，再輕輕用木棒撥個15~25下使之全部浸濕，等下方煮沸的咖啡沖上來一次後就大功告成了！這時候一樣移開酒精燈並用濕抹布包住下壺以降溫讓咖啡滴落，同時把煮好的咖啡倒入雪克壺內，並置入放有冰塊的臉盆內降溫。
↑等咖啡降溫的同時，在杯內倒入一些果糖（視個人嗜甜度而定），我是不愛吃甜的，但因手抖了一下倒了不少．．．><
↑然後加入冰塊，約杯子的2/3（扣掉底下的果糖）。從這裡開始最好動作迅速敏捷些，否則因天氣太熱，瞧杯內的冰塊已融化成水了，這樣最後的咖啡會變得些許淡而無味，啊～～這代表我的人生就像這杯走味的咖啡嗎？><
↑然後倒入牛奶蓋過冰塊即可，再用長而細的湯匙將底下的果糖一一勾一些上來，但不要攪散，不過動作都要快一點，因為冰塊愈融愈快了。
↑最後把放在雪克壺內拿去降溫的咖啡慢慢倒入杯內即可，因為比重的關係，就變成如畫面上呈三種顏色色澤分明的視覺效果，除此之外，還可以手握提把左右輕輕搖晃，杯內的三種液體就會慢慢流動隨之優美起舞喔！以上的無厘頭噱頭搞完後，就可以一口飲盡囉！要喝的話再用長湯匙攪拌均勻即可。
其實呢，除了呈三種顏色以外，最上面還可以加上奶泡增加牛奶風味，但是見鬼的是，當天我們打了一下午的奶泡就是打不起來，明明之前也是用光x的牛奶啊，但今天卻怎麼打就是毫無動靜，打到我的蝴蝶袖都晃到肥肉內的組織結構散掉（更加晃動），打到我都想趁叮噹不注意加一些洗衣粉下去讓它起泡了，好說歹說千拜萬拜，這奶泡大人就是完全不為所動。
中途叮噹的大弟回來了，看到二個女人滿頭亂髮手忙腳亂口出穢言火冒三丈拼命打奶泡，這奶泡壺裡的牛奶卻還是水汪汪地望著我們一點泡泡都沒有，本來還有點恥笑地說我們技巧不對或是牛奶買錯，但等他捲起袖子親自撩落去來試看看後，不久這大男人也不得不臣服在這小小的奶泡壺之下了，而且他下的結論是：真的見鬼了～～哇哩咧！不是廢話嗎？這我早就說過了～～ㄘㄟˋ～～><
不只奶泡打不起來，當天我們煮了一下午的咖啡，竟然有好幾次水沖不上來？真是太扯了！燒到下壺都快爆了，燒到酒精燈內的酒精都沒了，燒到我們無聊到都吃完餅乾了，怪怪，上壺的咖啡粉卻還都是乾的？太神奇太誇張了！所謂百聞不如一見，這種狀況真的是我們煮那麼多次咖啡（呵，也沒有多少次啦！）以來第一次碰到呢！
怪事還不只這些，我們除了做上面的跳舞咖啡外，也有把咖啡和冰塊倒入雪克壺內想直接雪克一下就倒來喝，結果～～雪克完之後，雪克壺竟拔不起來，真是她奶奶的雪特啊（請暫時忘了我是走氣質矮胖路線！！@___@）我和叮噹使出吃奶（想扁人）的力氣左搓右揉上沖下洗（因為手好冰），甚至想扔到牆上看會不會有效，但是都徒勞無功，最後只好心灰意冷萬念俱灰地打開上蓋，讓裡頭的冰咖啡一滴滴地倒入我們早已累到乾涸的喉嚨內聊以慰藉了．．．哎～～～
玩了一下午的冰咖啡，成功的只有上面那一杯，其它的過程真是驚險萬分狀況百出，往事己不堪回首（不堪入目），只能說，Today is not a coffee day啊～～～><
笑屬人啦
是那天屋內的氣壓加溫度都不對吧
星巴克的奶泡超多的說
每次看PT從滿滿一壺中舀一匙白白的鋪在咖啡上
就超興奮!!
(謎聲:說什麼星巴克?!人家豬小安是自己煮咖啡的啦!誰像妳這麼懶只喝現成的=.=)
看到「矮胖」兩字想起KERORO了說
因為我跟同事都稱他們是矮胖一族…
你這篇提醒我冰拿鐵的沖泡順序
先放牛奶再倒咖啡可以呈現不同的色階
我以前都沒想到耶
真是太棒了 Julian
ㄟ 雖然你只成功了一杯
但我還是要說你‧好‧棒
To 俠女姐姐:
真的嗎? 真的是氣壓和溫度的關係嗎?
我們那天打的是冰奶泡, 因為一直失敗想說是不是牛奶不夠冰, 還拿去冰箱冰好一陣子再拿出來試試, 結果仍是打不起來… @___@
To 艾小絲:
說真的, 如果可以的話, 我也想直接去星巴克喝現成的就好了…
好累啊~~~
To 潔西:
謝謝兒樂啦! 呵呵, 好開心~~ ^^
不過記得咖啡要先降溫, 否則要是用熱咖啡直接倒入的話就會一下子就和牛奶混在一起了, 無法有三層色彩的效果喔~~ ^^
咦? 有冰奶泡嗎?
Julian你確定有喝過”冰”的奶泡喔
一般而言奶泡都要有一定的溫度才打發的起來呀
真逗~!
兩位氣質淑女喝咖啡這麼氣質的事..
真搞笑呢..
燒咖啡上頭條…呵~!
試試X鳳營的牛奶
聽專家說奶泡的佳品喔..^^
To 潔西:
有耶, 我們要是要喝冰咖啡的話, 就會用冷牛奶打奶泡, 要是喝熱的話, 就會把牛奶加熱再打, 以前這樣是打的起來耶~~~
To 種子:
對對, 叮噹的弟弟也是說X鳳營的牛奶超讚, 所以下次我會變心買X鳳營的了….
被妳文章笑死了 ^_^
藍瞳得了咖啡癌…好喜歡煮個5人份，然後~~~~~“獨享”哈！
早該換X鳳營了..( 我的第一選擇 )
看的灰薩灑～～
我還是喝星巴克就好。
不過你那天或許是諸事不宜～～
雖然沒有奶泡，可是看起來冰冰涼涼很好喝的樣子。在這種熱死人的天氣，來一杯最爽快了。
Julian
看你寫的內容真是爆笑,
想喝冰咖啡還有這麼多的想法:P
哈~~
不過我想你們真有閒情逸致,
要是我連泡杯咖啡都懶咧,
我想那天下午你們邊喝咖啡邊跑廁所吧?!
因為咖啡很利尿耶….[sorry!似乎說了不好笑的笑話]
To 藍瞳:
5人份獨享? 藍瞳喝這麼多不會失眠嗎? @___@
To Stillone:
所以你知道我的四月份有多麼不順了吧…
To Lorena:
是很爽快, 我們那天喝了一下午失敗走味的咖啡, 喝到最後…. 好餓啊~~~ @____@
To 盒子:
沒錯, 被妳猜對了, 我們那天真的邊喝邊跑廁所, 一來是利尿一來可能是泡得太難喝了… @____@
虹吸式 果然內行
但我只會用來煮單品..
真是”別有風味”的悠閑下午啊
實在令人印象深刻^^
晚上沒有睡不著吧
喝那麼多咖啡之後
家裡養了頭牛的林x營喔
我不敢喝牛奶說,不過加了味的牛奶,就可以勉強入喉…
那杯三色咖啡 在這種炎炎夏日
看來還真的有減溫的效果
不過 看了你和叮噹的打奶泡過程
讓人又忍不住想冒汗了起來…
氣質矮胖路線???
我看應該是氣質搞笑路線吧@__@
To Hawke:
我對咖啡不內行啦, 只是買來玩玩而已, 所以也都煮不出好咖啡….
To 小薯:
對啊, 感覺一點都不悠閒耶…
當天倒是沒有睡不著, 只是一直犯嘀咕, 不知道到底問題出在哪?
To 寶寶:
我也不敢單喝牛奶, 但把牛奶加在咖啡裡我就沒問題了~~~ ^^
不蓋妳, 那天下午雖然我們都是喝冰咖啡, 但真的忙到一頭汗, 更熱! -____-||
謝謝寶寶, 妳至少還有認同”氣質”二字~~ 呵~~~ ^^
每次看豬小安的實況轉播真有意思!
很有畫面,也彷彿身歷其境XD
虹吸式的耶:D
一直很想買一台,可是很怕下面的酒精燈會被我笨手笨腳打翻>_< 所以都還是用濾紙慢慢滴^^||
不懂咖啡, 只愛聞香! ^_^
To Soul:
我也是那種笨手笨腳的人, 每次要拔上壺時都很少把它捏碎耶…
To 素:
我也不懂咖啡, 只是和同學閒來無事玩玩而已, 而且自己煮的再怎麼難喝都要灌下去, 呵~~~
這麼晚還不睡, 喝咖啡厚?!!! ^_^
To 素:
不用上班的日子生活作息大亂, 沒喝咖啡, 但我已失眠多日了呢!! 夜晚總是不成眠說…
素起這麼”早”? ^^
唉呀呀..辛苦啦～一定流了不少汗珠吧
原來煮咖啡這麼不簡單，
尤其是冰咖啡…
下回服務生端上冰咖啡時
我會記祝你和叮噹的賣命，好好感恩一下
monday 上午,來杯咖啡提神吧..
小安子 ,有外送服務嗎?! XD
To 貓老大:
其實冰咖啡應該沒這麼難, 是被我和叮噹搞得太複雜了…@___@
To 阿巧:
呵呵, 一早就喝咖啡喔?
若妳喝得下我泡的咖啡, 保證妳一個月不敢再喝咖啡~~ 😛
那個豐年果糖一直出現在背景裡是怎樣
來給我們當尺寸指標的嗎？這點子倒是不錯~~~ ^_^
To Kathy:
呵呵, 因為拍得太專心了, 所以都忘了把豐年果糖拿開…
沒有打廣告的嫌疑喔~~~ ^^
原來Julian是虹吸壺咖啡高手，
如果我早一點來看了這一篇，就可以引用在我那篇文章了。
不過，還是要舉手發問一下：
為什麼要讓下層的水回升二次？是要讓咖啡的味道更濃嗎？
To Cat:
對啊, 因為是要做冰咖啡, 所以咖啡的味道要濃一些, 所以要沖二次; 若是要做熱咖啡, 則只要沖一次就好了, 而且咖啡粉的份量也可以比做冰咖啡時來得少些.
我只懂皮毛啦~~ ^^