我的這台小V鬆餅機隨機就附有格子鬆餅、三明治及鯛魚燒三種烤盤，但除了格子鬆餅及三明治我偶爾會做來當早餐外，鯛魚燒烤盤我幾乎沒用過，好像只用過一次是為了測試烤盤功能是否ok，接下來就直接把它打入冷宮了。
因為我本來就不太愛吃甜食，對甜滋滋的紅豆更是興趣缺缺，加上也不知去哪裡買紅豆餡料，也不懂得如何利用鯛魚燒烤盤來嚐試做其它甜點，所以我的鯛魚燒烤盤完全嶄新一如新買來似的。結果昨天去家附近新開的食品材料行買鬆餅粉時，竟然，竟然被我看到，它有賣芋泥！芋泥耶！\^^/
紅豆泥我不行，但芋泥我真的可以，因為我對芋頭芋圓芋丸芋泥捲．．．之類的完全沒抵抗力，和抺茶之於我的感覺一樣，只要加了芋頭的東西不會有不好吃的吧？！沒辦法，我就是抺茶和芋頭的重度雙控啊！呵！所以，買囉！^^
↑莫名被關禁閉快一年，鯛魚燒烤盤終於有機會上場亮相囉！^^
一樣是用鬆餅粉麵糊來做，先在烤盤倒入約1/2的麵糊，再挖一些芋泥放在上面，然後再倒入一些麵糊把芋泥蓋住，接著就加熱烤個約3分半就可以了。
↑三隻小鯛魚烤好囉！^^
↑鯛魚燒首發斷面秀！這個芋泥餡沒有想像中的甜，細細綿綿的，熱熱吃真的不錯吃耶！有中我的味喔！XD
不過這一整包芋泥餡真的太大包了，以我開鬆餅機的次數來說，我真怕芋泥餡會放到壞掉也用不完那就糟蹋了啦，所以決定挖一半給同學，請她媽媽幫忙消化一下並用巧手做出美味的芋泥甜點吧！^^