上週六因回台南所以翹了一堂教會的烹飪課，但回想起上上週烹飪課吃到的美味料理，現在想起來都還會回味無窮狂流口水呢！:)~~
原本當天課程排的是我和叮噹都興趣缺缺的涼拌菜，本來還打算課後去景美Pizza Hut吃歡樂吧補償一下呢！沒想到一進到教室，老師發下來的講義內容竟然是～～托斯卡蔬菜披薩！跟老師詢問後確認這次要做的是Pizza沒錯，當下真的差點興奮地叫出來！因為，我超愛吃Pizza的啊！雖然我壓根沒聽過什麼「托斯卡蔬菜披薩」，但管它叫托拉酷還是奧斯卡，只要是Pizza我都呷意啊！讚啦！^^
而且不得不說，這次的Pizza是我上了這幾堂烹飪課下來，除了海鮮煎餅之外最喜歡也覺得最合我味的美食了，即使都只是淺嚐一小口而已，但心中卻是大大的滿足和過癮了！^^
↑首先要做的是薄皮Pizza，所以老師用桿麵棍把麵皮來回桿平變薄，同時在桿好的麵皮上搓一些小洞，據說是為了讓餅皮呼吸新鮮空氣待會就會烤得很好吃，呵！（這是我瞎掰的，因為真正的理由我實在不復記憶～～:P）
↑在烤盤上先塗上少許油，把餅皮放上鋪平後，在餅皮上均勻抺上義大利麵醬。
↑然後灑上Pizza專用的起司絲。
↑接著就可以加上自己喜歡吃的食材了。老師先鋪上培根。
↑然後放上青椒、紅椒及洋蔥等蔬菜。
↑再灑上玉米粒。
↑然後把青花菜和蘑菇也放上去，紅紅綠綠的一整個張燈結綵喜洋洋，顏色很鮮艷吧！^^
↑接著大手筆地再一次灑滿起司絲，這樣就大功告成可以送入烤箱（以220～250度的溫度）囉！^^
↑在大家一陣叫好聲中，氣勢如虹人氣高漲手氣正順的老師緊接著再做第二個Pizza，這回要做的是厚皮的。老師拿出了一小顆一小顆讓大家完全不知所以然的小圓柱球。
↑哇塞！原來這是做芝心Pizza的起司球喔！我真是開了眼界了我！^^
↑一樣先在餅皮上塗上義大利麵醬，再鋪滿起司絲，接著放上蝦子、蟹肉棒絲、青椒、紅椒、洋蔥及鳳梨，然後再灑滿起司絲後，又完成一個Pizza可以進烤箱囉！^^
↑哇，瞧瞧，剛剛第一個送入烤箱的薄皮Pizza的模樣多麼誘人可口多麼叫人垂涎三尺啊！隨著時間一分一秒地過去，Pizza的香味早已瀰漫整間教室了！
↑材料還有剩，所以老師又著手做第三個Pizza，這次也是做厚皮款的，而且還是海陸雙拼呢！呵呵～～^^
一樣在桿好的餅皮上塗上義大利麵醬，灑上起司絲，接著一邊放培根，一邊放蝦子和蟹肉棒絲，再把剩下所有的蔬菜也就是青椒、紅椒、洋蔥、鳳梨、青花菜、玉米及蘑菇全豪邁地放上去，然後再鋪上起司絲，瞧，這樣又做好一個Pizza囉！
看到這個個真材實料且塊頭不小的Pizza，我只能說教會真的是＂佛心＂來的（噗～～XD），為期2個月的烹飪課程，我們每人也不過才交200元材料費，可是老師們每回準備的材料可都不吝嗇不手軟喔！真的是超有誠意超澎湃的啦！^^
↑哇哇哇，就在大夥驚呼聲中，第一個薄皮Pizza堂堂出爐囉！人客啊，看看這烤得金黃賣相十足的Pizza，真的是色香味俱全耶！
↑若光看這張照片，說它是從Pizza專賣店買來的都有人相信吧！:)~~
↑要吃之前可先依個人喜好灑上適量胡椒或辣椒粒。
↑助教幫忙切成一口份量，分給大家品嚐，不過因為沒有專用的Pizza切割刀，所以是水果刀和筷子齊用，真是辛苦了～～^^
↑哇～～吃下去的味道和想像的完全一樣美味，餅皮烤得香香脆脆的，加上濃郁滑溜的起司，這，這，這，真的開胃了我～～XD
↑緊接著海鮮口味的芝心Pizza也隆重登場囉！瞧它精神飽滿頭好壯壯的帥氣模樣，讓人食欲一整個大增啊～～（可惜每人都只能分到一小口～～><）
↑我的天天天啊！這Pizza烤得也太美太成功了吧！現在我依稀還感受得到它那徐徐的熱氣還聞得到它那陣陣的香味呢！
↑我吃的這塊有芝心喔！Lucky！它有多美味，我想就不用多說了～～（真的不打算說了喔！呵呵！）
↑等待第三個Pizza烤熟之際，老師開始快速示範麵團的做法。先把市售小包裝的酵母粉一包倒入杯子中，加入溫水及糖，攪拌使其溶化約靜待5分鐘。要如何判定酵母發酵完成沒呢？老師說等杯中的酵母粉浮起來就表示酵母正在發酵了！
↑接著準備250g的高筋麵粉（可做2個Pizza份量），先放一半到容器內，再慢慢倒入發酵完成的酵母粉，同時加入少許鹽及糖攪拌。
↑而因此時酵母粉很黏，所以麵粉要逐一少許加入，並慢慢倒入適量冷水和勻搓揉，讓麵團慢慢形成即可。
↑待麵團形成後可用乾淨塑膠袋包覆住，約需30分鐘使其醒麵即可使用了。
↑麵團完成了，海陸雙拼Pizza也剛好上桌囉！時間銜接得可真完美啊！^^
↑最後一個Pizza了，要更加懷著感恩的心情感動的情懷好好享用它。
↑再次由＂刀筷夾小三元＂使力出馬。^^
↑雖然只是一小口，可是美味不減香氣猶存，這種好味道只有自己嚐過才知道～～^^
再次感謝老師的招待，再次感恩上帝的恩賜，大恩不言謝，go chi so sa ma de si da！^^