香蕉冰淇淋和三星蔥麵包

教會又開設烹飪班課程了，這回是每個星期六的下午2:00~3:30，為期二個月的課程，每人只要繳交材料費200元。雖然我對洗手做羹湯這件事始終是提不起勁，但對於吃這個偉大的信仰我依舊是它最忠誠的信徒，而且只要交個200元，長達二個月的週末下午茶就有著落了，而且也可以打發無所事事的假日午後，這麼好康又有意思的事，我和同學叮噹自然是搶先報名囉！^^

上週六9/25是第一堂課，當天老師要教的是──「香蕉冰淇淋和三星蔥麵包」。教會的才藝教室空間有限，無法讓每位學員實際上場操作，所以都是由老師在台上講解並製作，我們在下面等著吃就好了。不用在眾媽媽們面前丟人現眼手忙腳亂胡搞瞎搞一番，只要坐在位置上懷著一顆感恩的心就能品嚐到美味的料理～～這也就是為何我和叮噹這麼熱衷上教會烹飪課的原因了！XD

↑首先登場的是「香蕉冰淇淋」。老師拿出事先冰凍過的一堆去皮香蕉，豪邁地丟入她帶來的這台神奇無敵萬能調理機裡。說到這台神乎其技無所不能的機器，因為之前來上過教會的DIY課程時，其中有一堂「養生簡餐之全麥雜糧饅頭和南瓜濃湯」也是由這位老師教授，那時就已見識到這台機器的魔力，只要簡單幾個按鍵，就能輕鬆變出巧妙把戲，當下讓大家是直看傻了眼還引起了大轟動。沒想到此回又由它擔綱演出，更意想不到的是它除了能做麵包燉湯之外，還能做冰淇淋？這‧‧‧也太多才多藝了吧！

↑接著加入1茶匙的芝麻醬後，啓動機器，和香蕉們一起以20~30秒時間快速攪拌打成細泥。此時可再加入少許蔓越莓乾或葡萄乾等乾果，若想保留咀嚼口感，則只要再打個5~10秒即可。

↑看到沒看到沒，貨真價實的「香蕉冰淇淋」完成了！只花你不到30秒的時間，真是太不可思議了！我的乖乖～～

↑迫不及待馬上挖一口嚐嚐。完全沒加水的純正「香蕉冰淇淋」口感綿密，一入口便立即感受到香蕉自然的清新果香，再加上淡淡且適中的芝麻香氣，以及些許蔓越莓乾微酸滋味，再再豐富了口中的層次感，讓我們在驚嘆聲中是忍不住一口接一口，完全停不下手！

↑吃了四輪美味冰涼的「香蕉冰淇淋」後，緊接著要登場的則是「三星蔥麵包」。先將280g溫水、酵母粉1茶匙、冰糖20~30g、糙米酵素1/2茶匙及無鹽奶油30~50g放入機器後一同攪拌，接著加入高筋麵粉600g、蜂蜜20~30g及適量海鹽後以揉成麵團。

↑但因老師一邊示範一邊講解，一個不留神不小心多倒了些水和奶油，導致麵團一整個濕黏不成型，於是老師只好逐次加入些許麵粉來試圖調整麵團的觸感。

↑不過這鬧脾氣的麵團一整個耍性子不配合，老師只得將它從機器內取出，打算用溫柔的雙手來安撫它不安定的情緒。

↑老師數次在麵團上加入麵粉來回按摩搓揉，千方百計地想化解這頑強麵團的任性。

↑老師怕我們等得太無聊，於是請助教先帶我們唱詩歌，並分享心靈故事。

↑就在詩歌唱了數十遍，助教分享心靈故事講到不知該講什麼都快詞窮之際，這陀麵團終於被老師收服沈靜下來了，老師趕緊用乾淨塑膠袋蓋上，讓它舒服地睡個好覺，慢慢發酵。

↑等待麵團發酵的時間，我們又再度唱起詩歌，終於在數十分鐘過後，老師把睡飽美容覺的麵團分成數等份，開始揉起麵團。

↑再用桿麵棍來回桿成厚度適中的麵皮。

↑接著拿出已切好的三星蔥，並加入適量的胡椒鹽調味。

↑然後大手筆地鋪在麵皮上。

↑再把麵皮對折好。

↑然後把左右開口處反折好，用桿麵棍略壓桿平後，靜置一旁再醒個幾分鐘即可。老師說她做料理比較著重的是美味，而不是外表，所以不在外形上諸多著墨，希望我們不會計較。其實老師真的多心了，我們才不會想那麼多呢，因為我們一心只想吃到好吃的東西啊！光看那料多紮實的蔥花大軍一副整裝待發的模樣，我的肚子早就開始鼓噪了！:)~~