下著大雨的傍晚時分，正打算要外出買晚餐之際，室友美眉說要弄個蛋餅給我吃，天啊！我最愛吃蛋餅了，所以雖然覺得老是受她恩惠很不好意思，但還是完全沒多加考慮地立即答應，美食在前，我實在沒理由拒絕啊～～:P
室友美眉今天做的是高麗菜口味的蛋餅，在加熱的平底鍋中先倒入打散的蛋汁，搖出圓形薄蛋皮外，放入蛋餅皮，接著再把高麗菜絲加在蛋餅皮上，然後～～～我就被趕出廚房沒繼續看下去了，總之等我再次看到時，這些個別的食材已經變成一道看起來很可口的高麗菜蛋餅囉！^^
↑美眉大廚還提供二種沾醬供我選擇，一種是醬油膏，一種是蕃茄醬，不愛茄汁的我自然選的是醬油膏囉！
瞧這蛋餅的賣相多好，真的很像外面早餐店賣的耶！
↑吃起來的味道和想像中一樣好，因為高麗菜是生的下去煎，所以還保有鮮脆的口感，整個很有南陽街巨大蛋餅的感覺，只是個頭小了一些，但真的非常好吃，我打從心理喜歡這簡單樸實的高麗菜蛋餅！
謝謝好心的室友美眉，又賜給我超滿足又滿意的一～～道點心了！因為吃不飽的我終究還是下去買自助餐囉！^^